Kotabaru, Refrensi.id – Pemerintah Kabupaten Kotabaru menggelar lomba Festival Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Non Beras dan Tepung serta lomba Menu Serba Ikan tingkat Kabupaten Kotabaru, di Gedung Paris Barantai, Selasa (01/07/2025).
Lomba tersebut digelar atas kerjasama antara Dinas Ketahanan Pangan Pertanian, Dinas Perikanan dan Tim Penggerak PKK Kotabaru, dalam rangka upaya menerapkan pangan lokal dan olahan ikan dengan mendorong kreativitas, inovasi untuk meningkatkan kesehatan keluarga dan mencerdaskan anak.
Kegiatan ini juga merupakan dukungan Pemkab Kotabaru dalam program nasional penurunan angka stunting melalui peningkatan konsumsi pangan bergizi berbasis lokal dan ikan.
Mewakili Ketua TP. PKK Kotabaru, Wakil Ketua I TP. PKK, Siti Kadijah mengatakan, pemanfataan pangan lokal yang beragam berbasis non beras dan tepung, serta gemar makan ikan harus digalakkan, mengingat Kabupaten Kotabaru memiliki potensi yang besar, baik di pertanian, perikanan dan kelautan.
“Kabupaten Kotabaru memiliki potensi pangan lokal non beras yang melimpah, seperti singkong, umbi-umbian dan pisang, yang diharapkan melalui festival B2SA berbasis sumber daya lokal ini kiranya dapat menumbuhkan kreativitas dan inovasi dalam membuat pangan menarik serta memiliki citra rasa yang tinggi,” ucapnya.
“Selain itu, dalam lomba menu serba ikan, kita juga tidak hanya mendorong kreativitas ibu-ibu dalam menyajikan menu sehat dan bergizi, namun juga memperkuat peran keluarga khususnya untuk anak-anak dan balita, dengan tiga kategori yaitu, menu kudapan, menu keluarga, menu balita dengan bahan ikan laut dan ikan tawar yang memiliki ciri khas masing-masing,” tambahnya.
Dalam kegiatan tersebut, Wakil Ketua I TP. PKK, Siti Kadijah Syairi Mukhlis, dan Ketua DWP Kotabaru Risna S. Pane Eka Safrudin bersama dewan juri yang berkompeten dibidangnya meninjau dan menilai langsung ke stand para peserta, baik dari olahan kreativitas, inovasi, gizi, serta kebersihan.
Dalam kejuaraan ini, Juara terbaik I diraih oleh TP PKK Kecamatan Pulau Laut Timur dengan skor nilai 45,38 yang akan mewakili Kabupaten Kotabaru ketingkat Provinsi Kalsel pada 15 Juli mendatang.
Sedangkan, terbaik I dalam lomba menu serba ikan dengan kategori kudapan diraih Kecamatan Pulau Laut Timur, kategori menu Keluarga Kecamatan Kelumpang Selatan dan kategori menu Balita Kecamatan Pulau Laut Timur. Dimana para pemenang ini akan mewakili Kabupaten Kotabaru ketingkat Provinsi Kalsel pada sekitar bulan Agustus mendatang.
+ There are no comments
Add yours